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睡眠过久带来三大风险 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

睡眠过久带来三大风险 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

大家都知道,睡觉太少人就会生病,很多人却不知道,睡得太多同样不好。近日一则消息称,美国的研究人员发现,50岁以上女性每天睡9小时中风风险增加。记者昨天在采访中也了解到,如果睡眠过多,不仅消除不了疲劳,还会影响健康和智力。在睡眠时间中,死亡率最低的睡眠时间约为7小时。

  风险1:中风和糖尿病

  美国的研究人员在对9万多名50-79岁的女性进行了长达7年半的调查后发现,每天睡眠超过9小时的人中风危险比睡7小时的人要增加70%,睡眠时间是增大中风危险的独立因素。南京脑科医院的专家介绍,老年人的血液黏稠度比较高,如果睡眠时间过长,就会导致血液黏稠度增加,而血液黏稠度增加就容易诱发中风等脑血管疾病。

  有关专家介绍,还有一项研究表明,睡眠时间太长,也有可能诱发糖尿病,调查发现,每天的睡眠时间在7-8小时的人,身体最为健康。如果睡眠时间不足6小时,患糖尿病的风险就会增加约2倍;如果睡眠时间超过8小时,患糖尿病的风险则会增加3倍多。

  有调查显示,一天睡眠少于6小时会损害一个人的健康。同时,睡眠时间超过9小时同样也会危害健康。在睡眠时间的调查中,死亡率最低的睡眠时间约为7小时。一天睡眠时间平均在4小时以下或是10小时以上的人,不管是男是女,死亡率都相当高。

  风险2:呼吸道、心脏和消化疾病

  小李是一所学校的老师,喜欢睡懒觉,暑假里常常一睡就是10多个小时。他发现自己的身体还是比较差,常常动不动就感冒。医生帮他分析认为,他常常感冒可能和他喜欢睡懒觉有关系。

  江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳说,卧室中早晨空气最污浊,即使虚掩窗户还是有部分空气未流通,不洁的空气中含有大量细菌、病毒、二氧化碳和尘埃,对呼吸道抗病能力有影响。而对于长期睡眠时间过长的那些闭门贪睡者,平时运动就少,再加上卧室内污浊的空气,就容易经常出现感冒、咳嗽等症状。

  人活动时心跳加快,心肌收缩力加强,心脏排血量增加。人休息时心脏处于休息状态,心跳、收缩力、排血量下降。如果睡眠过多,就会破坏心脏休息和运动的规律,心脏一歇再歇,最终会使心脏收缩乏力,稍一活动便心跳不一、心慌乏力。另外,如果睡眠过多,就无法按时进餐,胃肠发生饥饿性蠕动,打乱了胃液分泌规律,影响消化功能。

  风险3:越睡越懒,智力下降

  “一晚睡10个小时,为什么白天还是无精打采呢?”在某公司上班的小陈简直想不通,以前,他常抱怨自己睡得太少,以致头昏脑涨。但每天增加了睡眠时间,还是没精神,上班时反应慢,被老板骂了好多次。

  专家解释,大部分人会认为,消除疲劳就应该多睡觉。其实,想用增加睡眠时间来获得健康的观念,是完全错误的。睡眠时间过长的人,就会变得懒惰、软弱无力,甚至智力也会随之下降。一夜休息后,肌肉和关节会变得松弛,醒后立即活动可使肌张力增加,也可使肌肉的血液供应增加,使骨骼、肌肉组织处于修复状态,同时将夜间堆积在肌肉中的代谢产物消除,有利于肌肉组织恢复运动状态。经常睡懒觉的人,因肌肉组织错过了活动良机,起床后会感到腿软、腰骶不适,周身无力。睡懒觉的人睡眠中枢长期处于亢奋状态,而其他神经中枢由于受到抑制时间太长,恢复活动的功能就会变得相对缓慢,因而会感到终日昏昏沉沉、无精打采,甚至智力下降。

  健康睡眠时间6-8小时

  那么,究竟每天要睡多久才有利于健康呢?专家认为,对于成年人来说,6-8小时是其所需的标准睡眠时间,老年人在这个标准上再减少1-2个小时,青少年可以增加1-2个小时。对于婴幼儿来说,睡眠时间则需要更长。

  当然,睡眠时间多少最健康,还需要依据自身的情况来确定。判断自己的健康睡眠时间的标准,应该以第二天不会感到身体疲乏、感觉精力充沛来判定。

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夏天冰箱须常备这8种食物 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

夏天冰箱须常备这8种食物 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

  夏天天气炎热,由于各种病菌和环境温差大的因素,人们如果稍不注意,就可能患上某些疾病。台湾《康健》杂志网站刊文,不妨在冰箱里常备以下7种食物,帮你度过炎夏。

  1.西红柿,防晒兼美白。番茄红素有防晒兼美白的效果,在各种果蔬中以西红柿的含量最高。越红的西红柿,番茄红素含量越高,每天吃3个西红柿可将晒伤的危险系数下降4成。来盘西红柿炒鸡蛋,煮熟的西红柿能释放出更多的番茄红素。

  2.牛奶,补充钙质。1毫升牛奶即含有1毫克的钙,牛奶中的钙质含量非常丰富。在35岁以前,我们要认真积极地存“骨本”,特别是女性。因为停经后雌激素快速下降,使得体内的钙吸收降低,而且骨钙质的流失率也增加。建议每日饮用1~2杯(240~480毫升)牛奶。

  3.香菜,预防痴呆。香菜富含叶酸,当DNA损伤时,叶酸参与修复,以避免细胞癌化。还有研究发现,若是缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,造成失眠和抑郁;充足的叶酸可以保护脑神经系统,减缓痴呆的发生。建议生吃香菜,或者在做菜时最后撒上,能最大程度保存叶酸。

  4.绿茶,抗氧化、抗发炎。绿茶中的儿茶素具有抗氧化与抗发炎的作用,且可减少对三酸甘油酯及胆固醇的吸收与在血浆中的浓度。在进行中等强度运动前喝绿茶,可增加17%的脂肪消耗。但绿茶放置在架上6个月后,儿茶素便会降低32%,购买时要尽量选择日期近的。

  5.糙米,抗三高。糙米属于全谷类,含有丰富的膳食纤维,有助降低血中胆固醇与血糖的浓度。《内科医学志》研究指出摄取膳食纤维,特别是全谷类中的纤维,能够减少心脏病、感染与呼吸道疾病死亡的风险。可以吃糙米饭,消化不好的也可用糙米打浆喝。

  6.黑巧克力,保护心脏。巧克力含有有益健康的抗氧化物———黄酮类化合物,能增加身体中一氧化氮的生成,促使血压与血流改善,并可改善胆固醇异常。建议选择可可含量70%以上的黑巧克力,每周摄取45克左右。

  7.芒果,增强免疫力。夏天是芒果上市的季节,芒果富含β胡萝卜素,后者是天然的抗氧化剂,能够消除自由基,增强人体免疫力。

  8.鸡胸肉,减少感染。鸡胸肉脂肪含量低,同时富含维生素B6。维生素B6参与肝醣和脂肪酸的代谢反应,帮助维持正常的血糖;另外可以使血红素合成正常,而避免贫血;维护正常的神经机能,保护淋巴组织,促进免疫细胞增生等,避免感染。

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生活方式干预也是心脏康复治疗 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

生活方式干预也是心脏康复治疗 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

   心脏康复是综合治疗的一部分,目的是帮助患者从急性心肌梗死、心脏手术或其他心脏疾病中得到更好的恢复。但是,心脏康复治疗往往被患者忽视。具体来说,心脏康复治疗是在规范的专业治疗基础上,通过运动、饮食等综合指导,安全、有效地预防心脏病及其并发症发生,减少心脏病恶化的危险性,帮助患者恢复工作能力和积极参加社会活动的状态,并能很好地改善人们的心理调节能力。心脏康复治疗适用于所有心脏病患者。

  生活方式干预是心脏康复治疗的重要内容之一。就像其他的危险因素一样,生活方式同样会影响人们的健康,尤其是心脏病患者,不良的生活方式会使其处境变得更糟。生活方式包括诸多方面,如饮食、运动、压力、习惯、睡眠等。保持良好的生活方式不仅可以促进患者全面康复,减少心脏病发作,还可以降低其他并发症如中风的发生风险。

  营养治疗是生活方式干预的开始

  健康饮食是改善生活方式的第一步。我国与许多国家的专业学会和协会,都将膳食干预和/或生活方式改变纳入心血管病一级、二级预防内容。冠心病患者营养治疗的主要原则如下:

  无论是体重超标还是体重正常的冠心病患者,都要关注自己的饮食结构,平衡膳食,要求每日蛋白质摄入应占总热量的10%~15%,糖类为55%~65%,脂肪应小于30%。

  冠心病患者饮食中蛋白质的摄取多来源于瘦肉、牛奶、奶制品、大豆及豆制品,如豆腐、豆腐干等,应每日饮一定量脱脂或低脂牛奶,适量进食鱼肉。糖类的摄取与健康成年人基本一致,宜粗粮、细粮搭配,如适量吃全麦面、糙米等,尽量少吃蔗糖、果糖等纯糖食物。由于高血脂可加重动脉粥样硬化,是冠心病的危险因素之一,冠心病患者应控制脂肪的摄入,少吃或不吃肥肉;减少烹调用油;不吃煎炸食品;少吃含反式脂肪酸的食品,如酥饼、炸薯条、沙拉酱、咖啡伴侣等。

  除每日必需的热量之外,健康的饮食结构还包括多吃蔬菜、水果,摄入充足的维生素;低盐饮食,每天摄入食盐应少于6克,并避免摄入过多酱油、咸菜、大酱、腌制蔬菜等隐性食盐;增加膳食纤维的摄入。

  戒烟限酒是生活方式干预的原则

  吸烟是冠心病的重要危险因素之一。近年来,国外大规模的调查研究发现,吸烟者心肌梗死发病率和冠心病死亡率均高于不吸烟者近70%。吸烟年龄越早,每天吸烟支数越多,吸烟期限越长以及将烟吸入的越深、越多,冠心病死亡危险增加越明显。还有学者对40~90岁原无冠心病的男性进行观察,发现吸烟者冠心病发病率较不吸烟者高3.5倍。尸检证实,冠状动脉粥样硬化的发生率和严重程度与死者生前吸烟的情况有关。挪威在1973年通过禁烟法案,使挪威的心脏病死亡人数大为减少,在心肌梗死发生后3年以上追踪观察戒烟效果,发现戒烟降低冠心病死亡率可达24%~60%。

  此外,已患冠心病的患者吸烟后可诱发心肌缺血、缺氧,使心肌应激性增强,心室颤动的阈值降低,可加速其病情进展和引起心脏病发作,少数患者大量吸烟时由于严重低氧和心脏兴奋性增高,可诱发心室颤动等严重心律失常,成为猝死的原因之一。因此冠心病患者更应戒烟。

  近年来研究发现,持续的适量饮用葡萄酒,特别是红葡萄酒可使血液中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)提高,从而有利于抑制动脉粥样硬化,保护心脏。但是,长期过量饮酒尤其是大量饮用烈性酒、酗酒,会诱发心绞痛和心肌梗死,并可引起心肌坏死、心脏扩大,发生酒精性心肌病,损害心脏功能,诱发心律失常,并可能导致猝死。因此,冠心病或有冠心病倾向的人切勿贪杯,饮酒宜少量,注意对酒的品种选择,避免饮用烈性酒;在心绞痛发作比较频繁、有心力衰竭或心律失常的情况下不饮酒。

  运动和心理调节有助心脏康复

  适量运动和心理调节也是心脏康复治疗的重要组成部分。适量运动包括体育锻炼和体力活动,大量调查表明,运动量过少的人比经常运动的人冠心病的发生率高2.5~4倍。心脏康复治疗常见的运动方式为散步,可每日步行30分钟,每周至少五次;还可以因人而异选择慢跑、骑自行车、打拳和做操等,运动量以心率适度增加,而不诱发心肌缺血、心绞痛为宜。

  心理调节也是心脏康复治疗不可或缺的一部分。有研究显示,心肌梗死后发生严重抑郁的患者可达30%~45%,对这部分人群同时给予心理治疗比单纯药物治疗能够起到更积极的作用。可采用放松疗法,针对个人情况进行心理疏导与调节,包括静坐、放松心情、听音乐或聊天、宣泄情绪等方式使患者心理平衡,情绪稳定。

  总而言之,通过以上生活方式干预进行心脏康复治疗,可以大大延缓冠心病等心脏疾病的发展进程,降低患者心血管疾病的危险性,减少不良心血管事件的发生风险,延长患者的生存时间,提高生活质量,进而减轻家庭和社会负担。所以说,健康的生活方式是促进全面心脏康复的重要环节。

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你还在盲目输液吗? - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

你还在盲目输液吗? - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

您知道盲目输液有哪些危害吗?来看一下专家的解读。

危害一: 不良反应发生率高
 
  人们总以为输液最省事、最保险,可是对输液的安全性却很少有人关心。调查发现,95%以上的人不知道滥用输液及不安全注射的危害,70%以上的输液为不必要的输液。国家食品药品监督管理局发布的2012年药品不良反应监测年度报告统计显示,静脉注射导致的不良反应占56.7%,中国安全注射联盟统计出我国每年因不安全注射导致死亡的人数在39万以上。
 
  解析:口服药物经过胃肠道吸收,将身体不需要的或是有害的物质过滤掉,然后才进入肝脏代谢。经过这一过程后血药浓度降低,进而降低了过敏反应等不良反应的发生几率。静脉输液不同于口服、皮下注射、肌肉注射等给药方式,药物不经过人体天然屏障的过滤而直接进入血液循环,疗效更直接、更快,但发生过敏反应等不良反应的几率相对更高、更快,而且更容易产生耐药性。
 
  药物口服后,在人体有一个吸收的过程,发生不良反应时可以洗胃;皮下、肌肉注射的药物其吸收也需要一段时间,因而给急救创造了条件;而输液时药物直接进入血液循环,体内药物浓度瞬间达到最大值,不良反应当即暴发而且凶险。
 
  危害二: 输液微粒可堵塞微血管
 
  由于人体最小的毛细血管的直径只有4~7um,经常输液会使药液中超过4um的微粒蓄积在心、肺、肾、肝脏、肌肉、皮肤等毛细血管中,长此以往将会导致微血管血栓、出血及静脉压增高、肺动脉高压、肺纤维化并致癌。微粒堵塞还会引起局部供血不足,组织缺血、缺氧、水肿和炎症、过敏、肉芽肿等。有学者对一个一生输过40升液体的尸体进行解剖,发现该尸体仅肺部就有500多个肉芽肿及大量微血管堵塞。
 
  临床应用发现,很多中药制剂因其制备工艺差异大,成分复杂,很多成分属天然大分子物质,且中药的各成分溶解度不同,较易形成不溶性微粒,阻塞毛细血管引起超敏反应。
 
  解析:任何质量好的注射剂都达不到理想的“零微粒”标准。输液微粒是指注射液在生产或使用过程中,经各种途径污染的微小颗粒杂质,其粒径在1~50um,是肉眼看不见、易动性的非代谢性的有害粒子,这也是静脉输液最大的危险因素。输液中的微粒有随空气进入输液的尘埃粒子、切割安瓿产生的玻璃屑、穿刺胶塞造成的橡胶微粒、输液器具携带的微粒、脂肪乳乳化不完全产生的脂肪栓、生产过程中加入的活性炭颗粒以及药物结晶等。北京某医院检查“吊瓶”发现,在1毫升20%甘露醇药液中,可查出粒径4~30微米的微粒598个。在1毫升青霉素加入50%的葡萄糖药液中可检出粒径2~16微米的微粒542个。1毫升药液中含有这么多微粒,那500毫升药液中就会有20万个微粒。
 
  危害三: 刺激血管加重心肾负担
 
  输液对血管不仅是一种刺激,还可能携带致热物质或不溶性微粒进入机体。长期输液还会导致水-电解质-酸碱平衡的改变、发热反应、肺水肿、心力衰竭、空气栓塞和静脉炎等输液并发症,加重心脏和肾脏的负担。
 
  解析:大多数输液剂偏酸性,短时间大量液体进入,会引起水-电解质-酸碱平衡改变,导致稀释性酸中毒。发热反应大多与内毒素有关。内毒素限量试验表明,多数为单一分析内毒素限量合格,但是内毒素也有叠加作用,输液混合后内毒素限量不合格。若输液量过多或输注过快,大量液体进入血液循环会使循环负荷过重,出现急性肺水肿或心力衰竭症状。
 
  危害四: 增加感染增大副作用
 
  输液过程中如果消毒不严、操作不规范、输液污染等,可引起交叉感染。每年全世界数以百万计的病人遭受院内感染,并有数万人因此丧命。
 
  临床发现,“吊瓶”中加入的药物越多,其毒副作用就越大,而且微粒剧增。“吊瓶”中如合用7种药物,其毒副作用就会增加50%以上。有些药物配合不当,进入血管可发生化学反应性沉淀。例如氨苄青霉素与去甲肾上腺素联用,可呈现棕色沉淀;如果大量输注维生素C,可出现中毒反应。
 
  解析:静脉输液感染包括与导管相关的感染,如穿刺部位或与导管相关的血液感染,与输液管路有关的感染或污染。输液器具、输入的液体、输液部位的皮肤以及护士的手等被污染时均可导致交叉感染。
 
 
  安全输液的对策
 
  1.患者要到正规的医院或诊所就医,确认病情需要才输液。
 
  2.输液过程中要重视输液环境,规范操作,严格进行无菌操作,减少输液微粒污染,防止交叉感染。
 
  3.尽量减少合用药物的数量,防止药物配伍不当带来的毒副作用。对于中药注射剂,应合理安排输液顺序。
 
  4.静脉输液和口服药物的最终效果是完全一致的。如果病人胃肠功能正常,不要随意要求输液。只有患者在出现吞咽困难、严重吸收障碍(如呕吐、严重腹泻等)、病情危重、发展迅速时才需要输液。

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盛夏来了,别因为贪嘴弄一身病 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。现在食源性疾病已经成为我国头号的食品安全问题。食源性疾病常见的致病因子包括微生物、有毒动植物和化学物质等。下面针对我市食源性疾病的主要致病因素,特向大家做一番介绍。

  沙门氏菌:最常见的食源性致病菌之一。由于沙门氏菌污染后无感官性状变化,易被忽视而引起食物中毒。沙门氏菌可以污染猪肉、牛肉、家禽、奶类、蛋类及其制品,其中蛋、禽类及其制品最为常见;也可污染水果、蔬菜;原料污染可导致一些包装食品受到污染,如花生酱等。沙门氏菌的致病力较强,人感染沙门菌后,一般12-48小时后出现症状,以胃肠炎多见,主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热;日腹泻频率达数次至十余次不等,主要为水样便,少数带有黏液或血;体温升高,介于38℃-40℃间,一般在发病2-4天后体温下降。食品安全国家标准《食品中致病菌限量》规定,沙门氏菌在肉及肉制品、水产品、蛋制品、粮食制品、豆类制品等食品中均不得检出。

  副溶血性弧菌:一种嗜盐菌,常见于鱼类及贝类海产丰富的河口和近岸水域。主要污染的食品是鱼类、虾、蟹、贝类等海产品,是引起我市食物中毒事件最多的食源性致病菌,原因主要是食用未经烧熟煮透的海产品或其他被副溶血性弧菌污染的即食食品。副溶血性弧菌感染最常见的症状为腹痛和腹泻,腹痛多表现为剧烈上腹绞痛,一般呈阵发性,位于上腹部和脐周,腹泻每日3-20余次不等,其次为恶心、呕吐、畏寒和发热。食品安全国家标准《食品中致病菌限量》规定,副溶血性弧菌在熟制水产品、生食水产品、即食藻类制品三类食品中的限量值均为102-103MPN/g。

  金黄色葡萄球菌:是最常见的化脓性球菌之一。金葡菌引起食源性疾病的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品等。金葡菌在适宜的条件下大量繁殖产生肠毒素,患者食用了被肠毒素污染的食品后导致中毒。其中毒特点是发病急,从进食到发病潜伏期短,一般1-5小时,平均发病时间在3小时左右。主要症状为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,病程短,通常1-2天即可自行恢复。食品安全国家标准《食品中致病菌限量》规定,金黄色葡萄球菌在肉制品、水产制品、即食果蔬制品、饮料等7类食品中的限量值均为 102-103CFU/g。

  单增李斯特菌:并不为人所知。很多人是通过2014年美国蓝铃冰激凌事件才听说的。单增李斯特菌在环境中广泛存在,经常污染肉类、蛋类、禽肉、乳制品和蔬菜等,在4℃的环境中仍然生长繁殖,是冷藏食品主要致病菌之一。正常人感染单增李斯特菌后仅出现一过性的急性胃肠炎症状或类流感症状,老人、免疫低下人群感染后会出现败血症、脑膜炎等严重的并发症。怀孕期间被李斯特菌感染可能导致流产、死产、早产或新生儿严重感染。本病病死率可达30%-35%。我市通过监测也发现了单增李斯特菌感染的病例。由于单增李斯特菌的危害严重,各国均制定了食品中单增李斯特菌的限量值。我国食品安全国家标准《食品中致病菌限量》规定,在即食食品中单增李斯特菌不得检出。

  扁豆中毒:导致的发病人数和事件数均居我市食物中毒的第二位,主要是由于集体单位食堂在加工扁豆时未彻底加热所致。生的扁豆中含有皂甙、红细胞凝集素等。皂甙对人体肠道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,红细胞凝集素使人体红细胞发生凝集和溶血,是引起扁豆中毒的主要因素。扁豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内,只要烹调时间足够就能消除其毒性。食用未烧熟煮透的菜豆后,数分钟至2-4小时会出现恶心、呕吐、腹痛、胃部烧灼感,重者可出现四肢麻木、胸闷、呕血等症状。预防菜豆中毒最有效的措施是烧熟煮透,无论是炒、炖、凉拌,都要加热至菜豆失去原有的生绿色,食用时无豆腥味,不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间。

  野芹菜中毒:近日,北京市疾控食源性疾病监测系统监测到两例疑似野芹菜中毒的病例,提醒广大消费者切忌采摘、食用不明成分的野生植物。野芹菜又称为毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹等,为多年生草本植物,形态似芹菜,常因误食而引发食源性疾病。野芹菜全株有毒,以成熟种子毒性最强。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒,能麻痹运动神经,抑制延髓中枢;毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统,加热与干燥可降低毒芹毒性。误服进食30-60分钟后出现口咽部烧灼感,流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、吞咽及说话困难等症状,严重者可因呼吸麻痹死亡。消费者在外就餐食用野芹菜出现症状后,应立即手法或药物催吐,催吐后口服药用炭50克,多饮水,尽快就医。

  亚硝酸盐:是工业原料,也常用于食品加工,为白色微粒晶体或粉末,外观及味道与粗制食盐相似,常易被误食中毒。亚硝酸盐具有很强毒性,摄入0.3-0.5g就可引起中毒,1-3g可致人死亡。亚硝酸盐主要危害是摄入过量会使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+,使正常血红蛋白转化为高铁血红蛋白,失去携氧能力而导致组织缺氧,亚硝酸盐中毒,潜伏期短,一般为1-3小时,短者10分钟,症状以紫绀为主,皮肤黏膜、口唇、指甲最明显。除紫绀外,可并发头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥,常死于呼吸衰竭。

  世界卫生组织为改善公众健康水平,提出食品安全五大要点:

  1.保持清洁:拿食品前要洗手;准备食品期间要经常洗手;便后要洗手;要清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备;避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

  2.生熟分开:生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切肉板;使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

  3.完全做熟:食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产品;汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃;肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的;最好使用温度计;熟食再次加热要彻底。

  4.保持食物的安全温度:熟食在室温下不得存放2小时以上;所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下);熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上);即使在冰箱中也不能过久储存食物;冷冻食物不要在室温下化冻。

  5.使用安全的水和原材料:使用安全的水或进行处理以保安全;挑选新鲜和有益健康的食物;选择经过安全加工的食品,例如经过低热消毒的牛奶;水果和蔬菜要洗干净,尤其是要生食时;不吃超过保鲜期的食物。

  除上述预防措施外,消费者外出就餐时应选择具有餐饮服务许可证、就餐环境及管理较好、量化分级管理等级较高的餐饮服务单位就餐。就餐前注意观察食物是否感官异常,不吃腐败变质和未烧熟煮透的食品,不在无证饭店、路边摊点用餐。进食后发生呕吐、腹泻、发热等症状,应及时到正规医疗机构就医,并保存好可疑食品样品、呕吐物、消费票据及就诊记录等相关证据。发现食品安全问题可拨打食品药品监督管理局电话12331进行举报投诉。

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家务做多了为什么会手指发麻 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

家务做多了为什么会手指发麻 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

干了一辈子家务的李女士最近觉得手指麻麻的。一开始她并不在意,但是症状越来越明显,表现为三个手指发麻,最近几天,甚至晚上睡觉都会麻醒。李女士害怕了,急忙到医院看医生。医生让她做肌电图检查,发现她患了腕管综合征。什么是腕管综合征?李女士为什么会得上这种病?

  人的手腕部有一个潜在的自然管道,叫做腕管。腕管的掌面由腕横韧带构成,背面由腕骨构成。这个狭小的管道内有9根屈指肌腱和正中神经。正常情况下,腕管内有一定的容积,屈指肌腱在腕管内可自由滑动,不会妨碍正中神经。但慢性劳损、腕部外伤等因素均可导致腕管相对狭窄,使正中神经受压,发生腕管综合征,出现拇指、食指、中指和环指的桡侧半边麻木、灼痛,疼痛有时会放射至前臂、肘部,甚至肩部。患者常在夜间因麻木、疼痛从梦中痛醒,甩手后症状可减轻。

  腕管综合征易盯上家庭主妇

  腕管综合征主要发生在经常以手腕用力操作的各种人员,比如木工、挤奶工、厨师、洗碗工、书法家、画家、粉刷工、音乐指挥家、提琴(包括钢琴、胡琴等)演奏家、雕刻家以及经常操作键盘或鼠标者等,女性多于男性。女性中大约90%为绝经期女性,在我们国家该年龄段的女性大部分为家庭主妇,承担了主要的家务,由于长期反复过度用手,经常使手腕屈曲导致腕管综合征。

  现在,很多年轻人也开始出现这种症状。因为随着电脑的普及,越来越多的人每天长时间使用电脑,手外科专家认为,经常反复机械地点击鼠标,会使手指及连带的肌肉、神经、肌腱处于一种不间歇的疲劳状态中,导致腕管内肌腱、神经受到损伤或压迫,使神经传导阻断,从而造成手指的感觉与运动发生障碍。因此,这种病症又称为鼠标手。

  做家务时让手腕休息一下

  要想减少和防止本病的发生,就要预防腕部的各种损伤及过度劳累。做家务需要手腕经常用力时,最好中间能休息一下,使手部肌肉放松。或者经常用温水浸泡手腕,以及外用活血化淤、减轻劳损的药物。一旦发病应彻底治疗,防止复发。轻、中度腕管综合征的治疗以保守治疗为主,可使用腕部支具保持手腕处于中立位,降低腕管内压力。口服皮质类固醇激素、利尿剂或非甾体类消炎药和营养神经等药物,适当的物理治疗也可减轻症状。

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香菜的功效与作用:健脾健脑消食 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

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   香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜。

  为啥有人这么讨厌香菜

  有人喜欢香菜独特的柑橘香味,有人却对其敬而远之。调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因:不爱吃香菜,可能与体内基因有关。

  研究人员对近5万人的DNA进行了研究,比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现:那些吃了香菜后觉得有肥皂味的人都携带一种名为“OR6A2”的特殊基因。这类基因参与人体的嗅觉味觉功能,并且对醛分子特别敏感,这种化学物质具有香菜的气味,即所谓肥皂味。研究人员还发现:约一半的欧洲人染色体中有两个“OR6A2”基因,但只有15%的人说香菜有肥皂味,另有11%不携带“OR6A2”基因的人也说香菜有肥皂味。

  研究人员表示:结果证明,遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不仅如此,另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响对香菜的味觉。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食,可能是基因在作怪。

  然而,香菜却有好多功效

  1、十香菜与核桃仁凉拌,有健脾、健脑、消食的功效。

  2、十香菜与大蒜捣烂后,配以小麻油、香醋,凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等,清香可口,凉爽开胃,令人百吃不厌。

  3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥,味道鲜美,肥而不腻。

  4、十香菜还具驱蚊功能,取叶几片,揉皱擦抹在蚊虫叮咬处,很快就能消肿止痒。

  5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。

  6、粳米粥煮成时加入十香菜,具有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。

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残留的农药会影响人体健康 如何减少蔬菜农药残留? - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

残留的农药会影响人体健康 如何减少蔬菜农药残留? - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

  蔬菜的污染主要来自农药。

 
  白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶,在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味,若有,肯定是刚喷过农药不久就上市的,不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强,施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。
 
  由于农药在喷洒过程中,主要附着在蔬菜表面上,所以,有效地洗涤和适当加工,可以降低农药的残留量。
 
  用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。
 
  高温加热也可以使农药分解。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%左右,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药。此外,淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
 
  蔬菜去皮当然也可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此,去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡,然后用清水冲洗干净。

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练功助疗高血压 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

练功助疗高血压 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

      

      长寿功法通过调心、调息、调形等方法,对高血压患者稳定血压、巩固疗效有显著效果。

  预备姿势:两脚分开,与肩同宽,自然站立。
  意想:从头顶百会穴顺身体向下到两掌劳宫穴,再顺全身向下到两脚涌泉穴,全身放松七遍。再从头顶百会穴顺身体向下到两掌的劳宫穴,再顺全身向下到两脚的涌泉穴,全身通七遍。做到身放松,高度入静,心情舒畅,物我两忘。
      练功姿势:将两掌置于神厥穴两侧,两掌根贴身,掌心向下,十指向前,两掌与神厥穴平行,掌指与脚尖相齐,与脚同宽,两掌劳宫穴对住两脚涌泉穴。吸气时两掌同时向上运行到膻中穴两侧,与膻中穴平行,两掌劳宫穴向下,对住两脚涌泉穴,十指向前;接着两掌同时向上运行到印堂穴两侧,与印堂穴平行,两掌劳宫穴对住涌泉穴,十指向前;然后两掌同时向上运行到百会穴上前方,上肢伸展,两掌劳宫穴对住两脚的涌泉穴,十指向前,挺胸收腹,将气吸满。

练功助疗高血压 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

      呼气时两掌同时向下,依次运行到印堂穴、膻中穴、涌泉穴前方两侧,十指向前,两掌劳宫穴对住两脚的涌泉穴。将气呼出,循环做。
  意念活动:吸气时意想月华之气经两掌和呼吸系统进入体内,全身放松、开放,真气在体内运行,五脏六腑的经气正常运行,月华之气随两掌上升,经络通畅。呼气时意想月华之气随两掌而下降,心火、肝火亦随之下降,全身的病浊之气随呼气、全身毛孔、汗液及涌泉穴排出体外入地,五心畅通,血压下降。
  练功时要鼻吸鼻呼,做到细、匀、深、长、缓;双手十指在整个做功过程中颤动。练功时间24~48分钟。

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糖尿病患者吃素可减缓神经痛 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

糖尿病患者吃素可减缓神经痛 - 2019中国(青岛)国际养老产业与养老服务博览会_青岛老博会官网_老龄产业展

       一项小规模研究发现,如果糖尿病患者吃素,并顺利减重,就有助于减轻糖尿病神经病变,患者一般不会出现神经疼痛症状。  所谓吃素是指完全不吃动物性食物,包括蛋类和乳制品,取而代之的是摄取包括豆类、坚果、全谷类、蔬菜、水果和植物性油脂等食物。

  在这项新的研究中,美国研究人员测试了2型糖尿病患者吃素是否能帮助减轻双脚或双手的神经受损症状。研究人员发现,吃素的人在20周以后平均减去了15磅体重,且血液循环得到了改善,其疼痛症状明显减轻。研究人员对34名2型糖尿病患者进行了研究,这些参与者都是成年人,也都有糖尿病神经病变症状。研究人员将这些参与者分成两组,一组吃素,并服用维生素B12补充剂;另一组也服用维生素B12补充剂,但饮食习惯并没有改变。

  研究显示, 约5个月后吃素的人平均减去了15磅,而对照组成员平均仅减去1磅。吃素的人除了体重下降外,血糖也下降了不少,疼痛症状明显减轻。

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